Las Vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos. No aportan energía, puesto que no se utilizan como combustible, pero sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por la alimentación. Normalmente se utilizan en el interior de las células como precursoras de los coenzimas, a partir de los cuales se elaboran los miles de enzimas que regulan las reacciones químicas de las que viven las células. Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente.

Las Vitaminas deben ser aportadas a través de la alimentación, puesto que el cuerpo humano no puede sintetizarlas. Una excepción es la vitamina D, que se puede formar en la piel con la exposición al sol, y las vitaminas K, B1, B12 y ácido fólico, que se forman en pequeñas cantidades en la flora intestinal. Nuestro cuerpo necesita 13 vitaminas: vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y folato o ácido fólico). Por lo general, las vitaminas provienen de los alimentos que consumimos. El cuerpo también puede producir vitaminas D y K. Las personas que llevan una dieta vegetariana pueden necesitar un suplemento de vitamina B12.

Sin las Vitaminas que se encuentran en la comida diaria, el cuerpo humano no sería capaz de funcionar con normalidad. Las vitaminas son vitales. La salud se resiente cuando no se toman las cantidades necesarias de cada una de ellas. La mayoría se encuentran en los alimentos diarios. Una dieta variada y equilibrada contiene todas las vitaminas necesarias, siendo sólo necesarios los complementos vitamínicos en las personas débiles, aquellas aquejadas de alguna enfermedad crónica o bien en casos de alimentación d eficiente o incorrecta. En general, las vitaminas aseguran el correcto funcionamiento de las células, controlando el crecimiento y la restauración de los tejidos y estimulando la producción de energía. Un organismo alimentado solamente con los principios inmediatos necesarios para proveer sus necesidades energéticas muestra al poco tiempo síntomas que demuestran que esta alimentación no es suficiente, siendo además, aunque en cantidades inapreciables, necesarias unas sustancias particulares conocidas con el nombre de vitaminas.

Una dieta equilibrada y abundante en productos frescos y naturales, nos permitiría disponer de todas las vitaminas necesarias y no necesitaríamos ningún aporte adicional en forma de suplementos. Desafortunadamente la vida moderna y los malos hábitos alimenticios, junto a la ausencia de ejercicio físico reparador, hacen necesaria tal suplementación. De igual manera, un aumento de las necesidades biológicas requiere un incremento de estas sustancias, como sucede en determinadas etapas de la infancia, el embarazo, la lactancia y durante la tercera edad. Por otra parte, el consumo de tabaco, alcohol o drogas en general provoca un mayor gasto de algunas vitaminas, por lo que en estos casos puede ser necesario un aporte suplementario. Es necesario tener en cuenta, sin embargo, que la mayor parte de las vitaminas sintéticas no pueden sustituir a las orgánicas, es decir, a las contenidas en los alimentos o extraídas de productos naturales (levaduras, germen de trigo, etc.). Aunque las moléculas de las vitaminas de síntesis tengan los mismos elementos estructurales que las orgánicas, en muchos casos no tienen la misma configuración espacial, por lo que cambian sus propiedades.

Las Vitaminas se clasifican según su comportamiento frente al agua en solubles e insolubles. Las Vitaminas Liposolubles (no se disuelven en medio acuosa) son: Retinol o Vitamina A, Calciferol o Vitamina D, Tocoferol o Vitamina E, Fitomenadiona o Vitamina K. Las Vitaminas Hidrosolubles son: Tiamina o Vitamina B1, Riboflavina o Vitamina B2, Piridoxina o Vitamina B6, Niacina, Cianocobalamina o Vitamina B12, Acido Pantoténico, Biotina o Vitamina B7, Ácido Fólico, Ácido Ascórbico o Vitamina C.


Si desea conocer más acerca de las Vitaminas: su naturaleza, funciones, etc.,puede consultar los siguientes artículos:

  • Las Vitaminas.
  • Vitaminas.
  • Tipos de Vitaminas y Fuentes Naturales. Gráfico.
  • Salud y Alimentación





    Vitamin E.
    Protección del tejido corporal contra el daño oxidativo causado por los radicales libres.

    La Vitamina E es un antioxidante que protege el tejido corporal del daño causado por sustancias llamadas radicales libres. Estos radicales pueden dañar células, tejidos y órganos, y se cree que juegan un papel en ciertas afecciones relacionadas con el envejecimiento. El cuerpo también necesita vitamina E para ayudar a mantener el sistema inmunitario fuerte frente a virus y bacterias. La vitamina E también es importante en la formación de glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K. También ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y a impedir que la sangre se coagule dentro de ellos. Las células usan la vitamina E para interactuar entre sí y llevar a cabo muchas funciones importantes.
    La Vitamina E, se encuentra en alimentos como: Aceites vegetales de maíz (como los aceites de germen de trigo, girasol, cártamo, maíz y soya); Frutos secos (nueces, almendras, el maní y las avellanas); Semillas (como las semillas de girasol); Hortalizas de hoja verde (como las espinacas y el brócoli); Frutas (mamey, kiwi, arándanos).

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    Ver también la información que aparece en la Sección: Salud de la Piel....

    Para conocer más acerca de la Vitamina E, puede consultar la información que aparece en la siguiente página Web:

    Vitamina E. Hoja Informativa sobre el Suplemento Dietético.



    Vitamin D-3.
    Para una mejor absorción del calcio previniendo la pérdida ósea y otros beneficios.

    La Vitamina D-3 (colecalciferol) es una forma específica de vitamina D llamada colecalciferol, que ayuda al cuerpo a absorber el calcio, trabajando junto con éste para ayudar a prevenir la pérdida ósea y las fracturas de los huesos. Una deficiencia de la vitamina D puede llevar a enfermedades de los huesos como la osteoporosis o el raquitismo. La vitamina D juega un papel importante en los sistemas nervioso, muscular e inmunológico.
    La vitamina D se puede encontrar en pequeñas cantidades en algunos alimentos, los que incluyen pescados grasosos como el arenque, el macarelo, las sardinas, y el atún; pero la mayor parte de la vitamina D –el 80% a 90% de lo que el cuerpo absorbe- se obtiene por la exposición a la luz solar. La vitamina D también se puede hacer en el laboratorio para usarla tomada como suplemento.
    Como hemos señalado, su presencia es de vital importancia para la formación y mantenimiento del esqueleto, dado que interviene en la homeostasis del calcio. La vitamina D se utiliza para la prevención y el tratamiento del raquitismo, una enfermedad producida por la falta de suficiente vitamina D (deficiencia de vitamina D). La vitamina D se usa también para el tratamiento de la debilidad ósea (osteoporosis), el dolor de huesos (osteomalacia), la pérdida ósea en las personas con un trastorno llamado hiperparatiroidismo, y una enfermedad hereditaria (osteogénesis imperfecta) en la cual los huesos son especialmente frágiles y se quiebran fácilmente. También se usa para la prevención de caídas y fracturas en las personas con riesgo de osteoporosis y para prevenir el desarrollo de bajo nivel de calcio y pérdida ósea (osteodistrofía renal) en las personas con insuficiencia renal.
    La vitamina D se usa para las enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos que incluyen la presión arterial alta y el colesterol alto.
    También se usa para la debilidad muscular, la esclerosis múltiple, y las enfermedades de los dientes y encías.
    Algunas personas usan la vitamina D para trastornos de la piel que incluyen el vitiligo, la esclerodermia, la psoriasis, las queratosis actínicas y el lupus vulgaris.

    También se utiliza para reforzar el sistema inmunológico, para prevenir las enfermedades autoinmunes y para prevenir el cáncer. Muy a menudo, los gérmenes son el detonante de los síntomas autoinmunes, como por ejemplo, de urticarias. Actualmente, los científicos están descubriendo que en el 70% de los casos de urticaria, el culpable podría ser un germen: la bacteria Helicobacter pylori (H. pylori) que invade el cuerpo a través del agua contaminada y los alimentos en mal estado, o bien el contacto entre personas. La Helicobacter pylori causa inflamación y, tal y como muestran las investigaciones podría ser una causa principal de cáncer de estómago. La vitamina D combate las bacterias Helicobacter pylori peligrosas y proporciona unas propiedades antiinflamatorias importantes que eliminan las alergias y las infecciones intestinales.

    En un estudio, la vitamina D fue capaz de aliviar de forma inmediata las urticarias causadas probablemente por el Helicobacter pylori. Los investigadores demostraron que una ingesta de 4000 IU de vitamina D mejoraba los síntomas de la alergia en un 30% en una semana, y hasta un 40% en el curso de 12 semanas. Científicos y médicos reconocen que la ingesta de vitamina D es una parte fundamental para combatir las infecciones, por lo que se la llamado "defensina" (al igual que la Vitamina C, que también combate gérmenes específicos entre ellas las bacteroias). De acuerdo con los investigadores de la Universidad de Copenhague, sin un suministro adecuado de vitamina D, las células T de todo el cuerpo (la parte más importante del sistema inmunológico) no pueden hacer frente de manera adecuada a las infecciones graves del cuerpo.
    Un estudio específicamente relacionado con el Helicobacter pylori del qual hemos hablado anteriormente muestra que el cuerpo en realidad necesita vitamina D durante las infecciones. Un estudio reciente demuestra que cuando se produce una infección de Helicobacter pylori, el cuerpo activa los receptores de vitamina D y envía una señal para crear más anticuerpos y así destruir el germen. Un suministro inadecuado de vitamina D hace que ésto no sea posible y la infección remita.
    Muchas alergias comunes, así como sus síntomas, son el resultado de respuestas inflamatorias causadas por una bacteria como el Helicobacter pylori. En este caso, los estudios han relacionado la deficiencia de vitamina D y la respuesta inmunológica directamente con la bacteria. Como es una parte tan importante del sistema inmunológico y las células T, hay muchas otras infecciones que reaccionan de la misma manera frente a la vitamina D.

    Vitamina D y Alergias. Investigaciones en años recientes sobre la Vitamina D, han establecido que los niños con menores niveles de vitamina D fueron significativamente más propensos a ser hospitalizados por asma, tendían a tener las vías aéreas con un aumento de hiperreactividad y es probable que tengan que utilizar los inhaladores corticosteroides con más frecuencia, lo que significa asma más grave. Estos niños también fueron significativamente más propensos a tener varios marcadores de alergia más altos, incluyendo la sensibilidad a los ácaros del polvo. Parece ser que las deficiencias de nutrientes en los alimentos comunes sientan las bases para un exceso de reacciones inflamatorias, que incluyen la alergia y el asma. Los padres, obviamente, deberían mejorar la calidad de la dieta de cualquier niño con un problema de alergia o de asma.
    Una investigación realizada por un equipo de la Universidad de Lund, en Suecia y publicado en la revista Journal of Allergy and Clinical Immunology, señala que “La vitamina D se encarga de estimular varias sustancias reguladoras de los procesos alérgicos”, así lo señala el científico español Víctor Matheu, del Departamento de Biología Molecular y Celular de la citada universidad sueca. El estudio dirigido por este científico español, ha tratado de determinar el papel de esta vitamina en la enfermedad alérgica. Al respecto señala: “Hasta ahora se había demostrado su influencia en otras enfermedades autoinmunes, como la esclerosis múltiple, pero nunca en las alérgicas”.
    Un estudio publicado en The Endrocrine Society's Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM) revela que mantener los niveles adecuados de vitamina D ayuda a mejorar la respiración en pacientes con tuberculosis. Este estudio, realizado con la colaboración de más de 10.000 adultos coreanos, demostró que la función de los pulmones mejoraba cuando los niveles de vitamina D en el organismo aumentaban. "Esta investigación identifica una clara conexión entre la función pulmonar y los niveles de vitamina D en el organismo", afirma Chan-Jin Choi de la facultad de Medicina de la Universidad de Corea. Este estudio es el primero en examinar la relación entre la vitamina D y la función pulmonar en la población de Asia Oriental.
    La falta de vitamina D en el organismo de los niños aumenta las probabilidades de que éstos padezcan reacciones alérgicas a los alimentos, alerta un estudio divulgado recientemente (2013)en Australia, según el Instituto de Investigación Infantil Murdoch (MCRI, por sus siglas en inglés). Los científicos australianos hallaron que los niños con una insuficiencia de vitamina D tenían tres veces más de probabilidades de sufrir alergias a los alimentos. Además, una insuficiencia de la vitamina D aumenta las probabilidades de alergia a múltiples alimentos, aunque los investigadores determinaron que no existía una conexión entre la falta de la llamada vitamina de la "luz del sol" y el eccema. Para este estudio, que publicó la revista científica The Journal of Allergy and Clinical Immunology, se analizaron los casos de 5.276 niños de un año, quienes fueron sometidos a diversas pruebas para detectar alergias comunes como a la clara del huevo, cacahuetes o ajonjolí.

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    Para conocer más acerca de la Vitamina D y sus beneficios para la salud, puede consultar los siguientes artículos:

  • Vitamina D
  • Hoja informativa sobre el suplemento dietético Vitamina D
  • Tipos de Vitamina D y su metabolismo
  • Acción de la Vitamina D en el Sistema Inmune
  • La Vitamina D, mas que solo una forma de regular el calcio
  • La vitamina D, el sistema inmune y las enfermedades de la piel



    Vitamin K2 (Menaquinone-7)
    Ayuda a promover la salud ósea y cardiovascular.


    La Vitamina K deriva su nombre de la expresión en alemán "Koagulation vitamin" que significa "factor de coagulación". La Vitamina K se presenta en distintas formas: Vitamina K1 (fitomenadiona o filoquinona), que se encuentra naturalmente en las plantas, Vitamina K2 (menaquinona), sintetizada por las bacterias intestinales del hombre y de algunos animales, y Vitamina K3 (menadiona), obtenida por síntesis y se transforma en Vitamina K2 en el intestino.
    Existen dos fuentes de Vitamina K, la endógena en la que la Vitamina K es sintetizada por las bacterias de la flora intestinal, y si bien constituye una fuente importante de esta vitamina, no obstante este aporte endógeno no basta para cubrir las necesidades del organismo. La otra fuente es la exógena, proveniente de alimentos que contienen cantidades variables de Vitamina K. Entre las plantas, las más ricas son las de hojas verdes (espinacas, lechugas, brócoli, repollo, coles Bruselas, nabos, etc.). También la contienen la soja, guisantes, garbanzos, huevos, hígado de cerdo y buey; los productos lácteos, carne, frutas, el té verde, y cereales también tienen, pero en menor cuantía.

    Entre las acciones fisiológicas de la Vitamina K destacan la influencia sobre la salud ósea y vascular; el crecimiento, migración, proliferación y apoptosis celular; la inhibición de señales inflamatorias y la regulación inmune.
    La Vitamina K juega un papel importante en la coagulación de la sangre. Por lo tanto, se utiliza para revertir los efectos en los casos en que se dan demasiados medicamentos para “adelgazar la sangre”; para evitar los problemas de coagulación en los recién nacidos que no tienen suficiente Vitamina K; y para tratar el sangrado causado por medicamentos como los salicilatos, las sulfonamidas, la quinina, la quinidina o los antibióticos. La Vitamina K también se usa para prevenir y tratar la debilidad en los huesos (osteoporosis) y para aliviar la picazón que a menudo acompaña a una enfermedad del hígado llamada cirrosis biliar.

    La Vitamina K2 en su forma Menaquinona 7, es la forma biológicamente más activa de la Vitamina K2. Derivado 100% natural de Natto (un producto de soja fermentada) japonés, favorece la absorción del calcio por los huesos a la vez que evita que se deposite en los cartílagos y las arterias (evitando la calcificación arterial y por ende los problemas cardiovasculares), según lo reportan estudios realizados durante 10 años en una población de 4.800 personas por el Departamento de Bioquímica del Instituto de Investigación Cardiovascular de la Universidad de Maastricht, Holanda.
    La ingesta de Menaquinona se asocia con un menor riesgo de mortalidad, especialmente por enfermedades del corazón y calcificación aórtica severa. En un estudio realizado en más de diez mil hombres alemanes, con un seguimiento de 8.6 años, la ingesta de Menaquinona se asoció con una disminución de la incidencia de cáncer de próstata avanzado. En las mujeres postmenopáusicas y de edad avanzada en Tailandia se ha observado un alto riesgo de deficiencia de vitamina K2, en comparación con el valor normal las mujeres jóvenes y en edad de procrear.
    Un mayor nivel de osteocalcinas no carboxiladas se asocia con una menor densidad ósea y, por tanto, con un mayor riesgo de fracturas en mujeres de edad avanzada. En varios estudios clínicos se ha comprobado su eficacia en la prevención de la osteoporosis, y la terapia de prueba en mujeres después de la menopausia con 45 mg., diarios de vitamina K2 parece mejorar significativamente la osteoporosis.
    En varios ensayos clínicos se ha asociado la vitamina K1, K2 y K3 con una disminución de diferentes tipos de cáncer, aunque los mecanismos todavía se están investigando. Estudios llevados a cabo por el Dr. Susumu Shiomi, de la Universidad de Osaka, Japón, dieron resultados alentadores en el uso de la Vitamina K para reducir el riesgo de carcinoma hepatocelular (cáncer de hígado) y retrasar el inicio de carcinogénesis, en un estudio realizado con un grupo de mujeres que padecían cirrosis hepática.

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    Si desea ampliar la información acerca de la Vitamina K2 y sus beneficios en la salud puede consultar los siguientes artículos y documentos:

  • Vitamina K
  • Enciclopedia de la Nutricción. la Vitamina K
  • La Vitamina K2 favorece la absorción del calcio evitando que se deposite en cartílagos y arterias
  • Temas de Salud. Medicinas y Suplementos. Vitamina K


    Biotin, Vitamina B7 o Vitamina H
    Un nutriente valioso para la salud del cabello, piel y uñas.


    La Biotina, también conocida como Vitamina B7, Colina, Vitamina H, tiene como todas las vitaminas muchos beneficios para la salud. Se encuentra en pequeñas cantidades en numerosos alimentos y se usa para prevenir y tratar la deficiencia de biotina asociada con el embarazo, con la alimentación por sonda a largo plazo, la desnutrición y la pérdida rápida de peso. También se usa por vía oral para la pérdida de cabello, las uñas quebradizas, la erupción de la piel en bebés (dermatitis seborreica), la diabetes y para la depresión leve. Suele utilizarse para ayudar con el metabolismo, el cuidado de la piel, el mantenimiento de los tejidos, la pérdida de peso, los problemas cardíacos, la síntesis de los componentes vitales, el azúcar en la sangre, la alopecia, la enfermedad de Parkinson, el síndrome de Rett y la candidiasis vaginal.
    La Biotina o Vitamina B7 es importante para proporcionar una buena salud para el cuerpo humano. Estos son algunos de sus beneficios:
    Metabolismo: la Biotina o Vitamina B7 es un componente importante de enzimas en el cuerpo que descomponen ciertas sustancias como las grasas, carbohidratos y proteínas, y por tanto se considera como un catalizador para el control de una serie de reacciones metabólicas para proporcionar energía al organismo a partir de componentes importantes como las grasas, proteínas e hidratos de carbono.
    Cuidado de la piel: la Biotina o Vitamina B7 es un componente esencial para mantener la buena salud de la piel y el cabello. También es beneficiosa para mantener las uñas en buenas condiciones. Ayuda a revitalizar el color de la piel que se pierde debido a la contaminación y la mala salud.
    Mantenimiento de tejidos: La Biotina o Vitamina B7 ayuda en el crecimiento y el mantenimiento de los tejidos musculares y a la reparación de estos tejidos en caso de cualquier tipo de daño. También garantiza el funcionamiento de los tejidos del sistema nervioso, junto con el crecimiento deseado de la médula ósea.
    Pérdida de peso: La Biotina o Vitamina B7 es útil para reducir los excedentes de grasa del cuerpo humano y su mantenimiento en buen estado. Las personas que sufren de sobrepeso son generalmente recomendados por los médicos para incluir alimentos ricos en vitamina B7 en su dieta diaria.
    Problemas del corazón: La Biotina o Vitamina B7 es útil para garantizar el buen funcionamiento del corazón, al descargarlo de la mayoría de los problemas cruciales. Ayuda a reducir el nivel de colesterol del cuerpo humano.
    Síntesis de componentes: La Biotina o Vitamina B7 es considerada como sintetizadora de una serie de componentes vitales, que juegan un papel inmejorable para mantener una buena salud para el cuerpo humano. Por ejemplo, esta vitamina ayuda en el procesamiento de la glucosa para obtener buena cantidad de energía. Además, ayuda en la síntesis de ácidos grasos y aminoácidos en el cuerpo.
    Azúcar en Sangre: Es un hecho comprobado que La Biotina o Vitamina B7 es útil para mantener un nivel adecuado de azúcar en la sangre, lo que es definitivamente una buena noticia para las personas que sufren de diabetes. Ayuda a que el cuerpo humano se adapte a la insulina y por lo tanto, reduce los riesgos de azúcar en la sangre o diabetes.
    Otros beneficios: La Biotina o Vitamina B7 también es útil en el tratamiento de una serie de enfermedades como la alopecia, la enfermedad de Parkinson, el síndrome de Rett y la candidiasis vaginal. Además, es una parte deseable del tratamiento para la dermatitis seborreica, la enfermedad de Crohn, y la neuropatía periférica.

    La Biotina es un componente importante de enzimas en el cuerpo que descomponen ciertas sustancias como las grasas, carbohidratos y otras. La Biotina es una vitamina que se encuentra en pequeñas cantidades en numerosos alimentos. La Biotina se usa para prevenir y tratar la deficiencia de biotina asociada con el embarazo, con la alimentación por sonda a largo plazo, la desnutrición y la pérdida rápida de peso. También se usa por vía oral para la pérdida de cabello, las uñas quebradizas, la erupción de la piel en bebés (dermatitis seborreica), la diabetes y para la depresión leve.

    Biotin de 5000 mcg (5 mg) realza la salud de su cabello y el cuero cabelludo, por lo que a menudo es llamado "el nutriente belleza" por el alimento que brinda para la salud del cabello y el cuero cabelludo; este miembro del Complejo de la Vitamina B es un cofactor esencial de las enzimas implicadas en el metabolismo de los ácidos grasos, ayudando a suministrar energía a las células.

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    Si desea conocer más acerca de la Vitamina B7 o Biotina puede consultar los siguientes artículos y documentos:

  • Biotina
  • Vitamina B7



    Vitamina B-12 & Acido Fólico
    Apoyo a la salud cardiovascular por su función en la estimulación de la producción de glóbulos rojos


    La Vitamina B12, o también conocida como cobalamina, es un componente propio del organismo y del metabolismo humano; se encuentra almacenada principalmente en el hígado humano, y el metabolismo la va utilizando a medida que el cuerpo lo va requiriendo. La vitamina B12 no se encuentra en fuentes vegetales, ni en verduras ni en frutas, ya que es una vitamina que metaboliza el propio cuerpo vivo. La podemos encontrar en alimentos de origen animal, donde ya ha sido metabolizada con anterioridad en el mismo hígado del animal. Alimentos con vitamina B12 pueden ser las vísceras como el hígado, riñones, y en general en todos los productos animales, ya sean huevos, lácteos, carne de vaca y pollo, y en los pescados como el atún y las sardinas.
    En caso de ser vegetariano, la vitamina b12 se encontrará en deficiencia en el organismo, por lo que se recomienda asistir a un medico para que recete los suplementos alimenticios que suplirán la necesidad de ingesta de vitamina b12.

    La Vitamina B-12 es importante para el metabolismo. Funciona como una coenzima en varias de las funciones metabólicas del organismo, incluyendo el metabolismo de las grasas, los hidratos de carbono y la síntesis de proteína. También resulta indispensable para la formación de nuestros glóbulos rojos, para la regeneración de todos los tejidos y el crecimiento corporal. Además, contribuye a la elaboración del ADN, el material genético presente en todas las células. También previene un tipo de anemia, denominada anemia megaloblástica, que provoca cansancio y debilidad en las personas. Es fundamental para el correcto desarrollo del sistema nervioso central que incluye el cerebro y la médula ósea, ya que mantiene sana la vaina de mielina de las células nerviosas; también participa en la síntesis de los neurotransmisores. Es necesaria para la transformación de los ácidos grasos en energía, por lo que es muy importante para evitar la fatiga constante. Colabora también en mantener las reservas de energía en los músculos. La vitamina b12 absorbe rápidamente el alcohol, por lo que ayuda a prevenir o a bajar el impacto de la resaca post alcoholismo.
    El ácido fólico se incluyen en esta fórmula, ya que es reconocido por su capacidad para promover la biodisponibilidad de la Vitamina B-12 mientras actúa como asociada natural en los niveles de homocisteína saludables.

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    Si desea conocer más acerca de la naturaleza y beneficios de la Vitamina B 12, puede consultar los siguientes artículos:

  • Vitamina B12: suplemento dietético.
  • Vitamina B12
  • Aprenda más sobre la deficiencia de Vitamina B12
  • Anemia por deficiencia de Vitamina B12



  • Acido Fólico
    Esencial para la salud prenatal


    El ácido fólico, una vitamina esencial para la vida, pertenece al Complejo B, y se encuentra presente como folato en los vegetales de hojas verdes como espinaca, lechuga, hojas de nabo, hojas de mostaza, hojas de coles y repollo chino; brócoli; coles de Bruselas; espárragos; alcachofas; coliflor; papas o patatas; remolachas; cebollas verdes; pimientos rojos; oscuras como espinaca, acelga, col, berro; las leguminosas como los chícharos y otros frijoles; los cereales integrales; nueces y frutos secos; la soya, el maní y mantequilla de maní; el hígado y el huevo, y algunas frutas como la naranja, plátano, melón, papaya, frambuesa; en frutos como el aguacate. El ácido fólico es la forma artificial del folato.

    El ácido fólico ayuda a que su cuerpo produzca células nuevas saludables. Todas las personas necesitan ácido fólico. Sin embargo, el ácido fólico es especialmente importante para las mujeres capaces de quedar embarazadas. Cuando una mujer tiene suficiente ácido fólico en su cuerpo antes del embarazo y durante éste, puede prevenir defectos congénitos importantes en el cerebro o la columna vertebral de su bebé, como la espina bífida. Todas las mujeres que pueden quedar embarazadas necesitan 400 a 800 microgramos (400 a 800 mcg., o 0.4 a 0.8 mg.) de ácido fólico por día, incluso si usan métodos anticonceptivos o no planean quedar embarazadas. Esto se debe a que los defectos congénitos del cerebro o la columna vertebral se producen en las primeras etapas del embarazo, a menudo antes de que la mujer sepa que está embarazada. Cuando se entera de que está embarazada, podría ser demasiado tarde para prevenir estos defectos congénitos.

    Complementemos aún más el por qué las mujeres necesitan ácido fólico: el ácido fólico ayuda a conservar la salud de la sangre. No consumir suficiente ácido fólico puede causar un tipo de anemia. Tener anemia significa que usted tiene menos glóbulos rojos sanos que lo normal. Esto dificulta que su sangre transporte suficiente oxígeno a todo su cuerpo. Signos de que usted puede tener anemia son: sentirse muy cansada, tener dolor de cabeza, tener dolor en la boca y en la lengua, tener piel pálida. Es muy beneficioso en la menopausia ya que parece favorecer el mantenimiento de los niveles de estrógenos.
    Como se ha señalado, el ácido fólico puede ayudar a prevenir algunos defectos congénitos (problemas con el bebé). Consumir suficiente ácido fólico antes y durante el embarazo puede ayudar a prevenir ciertos defectos en la columna vertebral y el cerebro del bebé: espina bífida (problemas de columna vertebral que genera discapacidad de por vida), anencefalia (no se desarrolla una gran parte del cerebro o nada de él; los bebés con este problema mueren antes o poco después del parto).
    Los expertos consideran que el ácido fólico también puede ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer, la enfermedad de Alzheimer, la pérdida auditiva con el envejecimiento. También promueve la salud cardiovascular al ayudar a neutralizar la homocisteína. La American Heart Association (AHA) señala que podría disminuir la incidencia de Isquemia coronaria y otros problemas cardiovasculares como el Infarto. En el caso del cáncer de colon también parece importante tener unos buenos niveles de ácido fólico junto a una buena dieta y evitar la obesidad y el alcohol.

    Pero quizá lo más desconocido del ácido fólico es su importancia en la prevención y tratamiento de las enfermedades alérgicas, como lo demuestran recientes estudios. Así, en un estudio se comprobó que las personas con mayores niveles de ácido fólico (vitamina B9) en sangre tenían menos anticuerpos IgE (IgE o Inmunoglobulina G, es el anticuerpo producido en las reacciones alérgicas y en las reacciones de defensa vs. infecciones parasitarias. Las personas alérgicas frecuentemente tienen niveles muchos más altos de IgE en su sangre que los no alérgicos. Sin embargo algunos alérgicos tienen valores normales de IgE en su sangre y puede también haber gente con IgE elevada en su sangre sin ser alérgica. Fuente: Dr. Noel Rodríguez, Alergólogo. http://www.alergia.ws/al_respuesta.htm ), menos informes de alergias, menos sibilancias y menor probabilidad de asma. En el estudio los investigadores analizaron los registros médicos de 8.000 personas con edades desde 2 hasta 85 años y compararon la relación entre los niveles de ácido fólico y los niveles de anticuerpos IgE, un marcador clave del sistema inmune relacionado con las alergias. Los investigadores creen que el ácido fólico estaba actuando para ayudar a reducir la inflamación. “Nuestros resultados son una clara indicación de que el ácido fólico de hecho puede ayudar a regular la respuesta inmune a los alérgenos, y puede reducir síntomas de alergia y asma”, dice el investigador principal Elizabeth Matsui, MDMHS, alergóloga pediátrica en el Hopkins Children’s.

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    Si desea consultar información sobre comentarios e investigaciones acerca de los usos del cartílago de tiburón puede consultar los siguientes artículos:

  • Folato (Acido Fólico)
  • Acido Fólico y Embarazo












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